Answer:
La diferencia de temperatura es de 27 ºC.
Explanation:
Los procesos de transferencia de calor se deben a la presencia de gradientes térmicos, es decir, diferencias de temperatura que implican transferencia de energía desde puntos a mayor temperatura a puntos a menor temperatura. Entonces, la diferencia de temperatura (
), medida en grados Celsius, queda descrita por la siguiente fórmula:
 (1)
Donde:
 - Temperatura exterior, medida en grados Celsius. 
 - Temperatura al interior de la nave de envasado, medida en grados Celsius.
Si tenemos que 
 y 
, entonces la diferencia de temperatura es:


La diferencia de temperatura es de 27 ºC.